Фотосъёмка еды и напитков
Это один из самых интересных и горячо любимых мною жанров фотосъёмки для бизнеса. Качественные фотоснимки продукции пищевого предприятия, кафе, ресторана или фабрики намного повышают спрос и вызывают аппетит у зрителей каталогов, меню или маркетплейсов и интернет сайтов.
Как происходит съёмка
Съёмка еды и напитков бывает трёх типов:
Первый — съёмка от естественного дневного света. В зависимости от сезона это время меняется, но в среднем начинается с 9-10 часов утра и продолжается до 17-18 часов вечера. Дневной естественный свет, по моему мнению, немного выигрышнее, чем свет искусственный. Но это вовсе не правило. А потому мы можем снимать и с искусственным светом, о котором пойдёт речь далее.
Второй вид съёмки — от искусственных источников света. Я снимаю только от постоянного света. Импульсные источники, такие как вспышки, не позволяют мне увидеть картину в целом, а потому я отдаю предпочтение постоянным. Это может быть как простая съёмка на белом фоне, так и художественная съёмка на фонах.
Третий вид съёмки — это съёмка процесса приготовления блюда руками повара. Здесь я использую как естественный свет, так и искусственный в зависимости от помещения, времени дня и года, условий.
Особенности съёмки
Главное оговорить цель и задачи съёмочного процесса заранее, чтобы было понимание не только у меня как фотографа, но и у шеф-повара (технолога, администратора, менеджера).
Например: если мы снимаем меню ресторана, то шеф-повар (технолог) делит съёмку на 3-4 съёмочных дня по несколько блюд одного типа в день. В один день, к примеру, салаты, второй — десерты и пасты, третий мясо и мангал и так далее. За один час снимается от 4 до 8 блюд.
Виды съёмки еды и напитков
Съёмка на фонах (художественная)
Используются специальные фоны. Я имею несколько деревянных и других видов фонов. Отлично подойдут деревянные поверхности столов. Также используются различные виды посуды, досок для нарезки, предметов в виде плетённых корзин и ящиков, ткань и прочее. У меня есть небольшой ассортимент необходимых универсальных предметов, который постоянно расширяется.
Съёмка на белом фоне
Используется искусственный свет и световой короб. Мой фото короб имеет размеры 80×80 см и позволяет снимать предметы до габаритного размера 70×70 см. Используются фоны белого и чёрного (чаще всего) цветов, а также любого необходимого (приобретается к конкретной съёмке). Несколько светодиодных источников света создают объёмное и хорошо освещённое изображение.
Съёмка процесса создания еды
Это, как правило, серия снимков, показывающая процесс создания блюда от продуктов на столе, до конечного результата. Снимки имеют одинаковую ориентацию для удобного расположения в социальных сетях или на страницах маркетплейсов.
Что входит в стоимость
Съёмка в течение необходимого времени. Я нахожусь на съемочной площадке весь оговоренный срок. Я понимаю все процессы и форс-мажоры, которые могут возникнуть в процессе приготовления.
Цветокоррекция всего отснятого материала. Произвожу её быстро и в оговоренный срок. Если материал необходим в крайне сжатые сроки (в течение суток после съёмки), но это оплачивается отдельно.
Ретушь фотоснимков не входит в основную стоимость. Но возможна и обсуждается заранее, в процессе или после съёмки. Всё возможно!
Готовые фото я выкладываю на своём сайте с водяными знаками для выбора вами необходимых фотоснимков и ракурсов. После полной оплаты я передаю вам выбранные и оплаченные снимки в полном размере и максимальном качестве.
Стоимость фотосъёмки еды и напитков
Стоимость за этот вид съёмки рассчитывается из стоимости каждого выбранного заказчиком фотокадра.
Возможен расчет стоимости как почасовая.
В собственной студии, находящейся в центре города Краснодара, я снимаю заказы от 40 кадров и более.
На выезде я снимаю заказы от 100 кадров и более (или идёт почасовой расчёт стоимости)